今朝のあさイチも食欲のないこの夏のため憶えておきたいので備忘録に書き留めておきたいと思います。
夏にピッタリのレシピ。
作り方も簡単なところがお料理あまり好きではない私にピッタリ。（きっとあなたにも？）
冷たい汁かけご飯（冷や汁風）
- 残った味噌汁を冷蔵庫で保存
- ごはんに味噌汁と冷たい出汁をかける
- 薬味をトッピング
冷たい出汁はポットに水とかつお節、昆布、煮干しをいれてひと晩つけておくだけ。
面倒だったらだしパックでもOK。
野菜たっぷりのお味噌汁なら食物繊維やビタミンもとれちゃう。
ミニトマトやズッキーニを加えると夏っぽい～。
しらすやオクラなどをあとからトッピングすれば栄養面もバッチリ！
ミョウガや青じそ、ネギ、ゴマなどの薬味も美味しそう。
個人的にはキュウリ入れたいですね。
だし汁がなかったらツナ缶をいれるというアレンジも。
サバ缶納豆そうめん
そうめんをゆでておいて、つけダレはセルフサービス。
用意しておく材料の例はつぎのようなもの。
- サバの水煮
- 納豆
- キムチ
- キュウリ（スライスしながら）
- ねぎ
- 大葉
など
これにめんつゆをかけていただくだけ。
レトルトカレー焼きそば
- キーマカレー（レトルト）
- 焼きそば麺
先にカレーをフライパンで1分ほど炒めて水分を飛ばしておく。
レンジ600Wで1分チンしてほぐしやすくなった焼きそばをフライパンに入れてよく炒め合わせる。
お皿に乗せたら生卵やネギをトッピングして出来上がり。
少しパンチが欲しい時にいいですね。
冷ややっこ丼
- ごはんにスプーンですくった豆腐を乗せる
- お好みの薬味（のり、かつお節、青じそなど）を乗せる
- しょうゆ、めんつゆ、ポン酢などお好みで味付け
- ごま油をたらす
めっちゃ簡単。
いいですね。
サバみそ缶のマヨうどん
- 冷凍うどんをチンして氷水で締める
- サバみそ缶のつゆと麵つゆを小さじ1づつをからませる
- サバをのせてマヨネーズをかけるだけ
サラダのっけごはん
- ごはんに市販のサラダパック（カット野菜など）をのせる
- サラダチキンやスライスハム、カニカマなどお手軽食材をオン
- その上にドレッシングをかけるだけ（青じそなどをのせてもgood）
ドレッシングはゴマドレ・シーザー・青じそ・玉ねぎ・フレンチなどお好みのものでOK。
毎回違う味を楽しめますね。
おそうめんにのせてもおいしそう。
食材貯金のパスタ
食材を貯金しておき手軽にパスタに使うというもの。
食材貯金とは例えば
- 前日の残りの焼きなす
- 切って冷凍したベーコン
- 冷凍のミニトマト
- チキンステーキの残り
- カボチャ
などをストックしておくとすぐ使えて簡単。
冷凍ミニトマトとツナの和風パスタ
- パスタをゆで、パスタがゆであがる1分前に冷凍トマトを入れる
- お湯を捨てたらツナと塩昆布をまぜ青じそをトッピング
他にも視聴者さんからのレシピが紹介されたり、専門学校生の考えた10分でできるレシピも紹介されていました。
あとで追記できれば書いておきますね。
